Khác với xôi đậu xanh miền Bắc ăn mặn, nhà em nấu kiểu miền Nam lại cho một tẹo đường vào lúc nấu và khi ăn thì rắc đường lên trên xôi cùng muối mè đậu phộng. Ngon lắm đấy! Xôi đậu xanh kiểu miền Nam, bạn đã thử chưa?
Xôi đậu xanh kiểu miền Nam

Nguyên liệu gồm có:

- 400gr gạo nếp hạt tròn mẩy - 200gr đậu xanh - Mè, đậu phộng, muối, đường - Nước cốt dừa.  

Cách chế biến:

Nếp và đậu xanh ngâm mềm.     trộn thật đều nếp và đậu. Cho nước vào ngang mặt nếp đậu hoặc thấp hơn một chút. Nếu mẹ nào vắt cốt dừa bằng tay thì cho nước dão dừa vào bước này nhé.     Nấu đến khi hạt nếp nở vừa thì rưới một chén ăn cơm nước cốt dừa đặc quậy tan với đường vào, xới đều và nấu thêm khoảng 10 phút là được.     Làm muối mè đường: cho 3 muỗng mè trắng, 3 muỗng đường, 3 muỗng đậu phộng và 1 muỗng muối vào chén trộn thật đều.   Xới xôi ra bát, rắc hỗn hợp muối mè đường lên trên.  

Mời mọi người cùng ăn xôi với nhà em nhé!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

món ăn việt nam ăn sáng món xôi đặc sản miền nam

chiên xù tôm cuốn rau củ nấm kho ngô bao tử canh rau muong Bồ Đề sua dau nanh Làm kem Ä áº¹p banh kem Cach lam banh bong lan huong dan cach lam cac mon chay Thịt bo kho xoi xoai ngon bánh bột chiên Trời tạo hình nuoc cot dua nhẠThịt lợn xào cánh gà sốt Thit kho tau dưa món Mẹo hay cho nồi nước dùng ngon món ăn sườn non sườn non hầm rong biển tỉa hoa cach do xoi san pancake ngon nem hải sản Bim bim bữa cơm chiều Món Hap sa tế thơm nức ngày mưa mì xào thịt bò Món Ý bot chien gion Gan bò cháy siro tank top suon non kho mon ngon tu thit ga Mien xao tom eo thon salad nước ép hạnh nhân mù cháo môn ham nuoc cham xe buýt ớt banh cuốn Sóc cẠp bộ dưỡng bà bầu cháo cho người bệnh ca bong sữa chua dâu xay cách làm bánh tráng danh sách Bí quyết làm nước dùng món chay ngon canh thịt băm nấu nấm hot chocolate smoothie cà khoai pudding chuoi my xao bo nuong mexico mon khai vi bánh cheesecake món mì Sắc màu ẬU do chua giấm cac mon goi món ăn giải nhiệt ngày hè giỗ bánh rau củ chiên mặn tiền trà cam CA hap Ot chuong cach lam tom tai chanh banh thit ga ngon Khoai tây chiên Cá hấp banh bong lan cuon cocktail vải cach nau bun rieu thit bo nam bộ cà thu Nuoc vai chanh o lanh đặc sản miền trung Nâu che trôi nuoc tran chau Ma trái cây đá bào trứng rán kiểu âu công thức nộm củ sắn mang tay ầu cá chanh đào ngâm mật lam mut quat ngon an toan tôm chiên mỡ đẹp da ca thu sot cà thu quả sấu dầm tan cach lam thach dua vit om sau quả chuối cach lam che trai cay pudding xoài chăm dưa hấu trộn mon ngon ca váy hoa sua chien tôm chiên xù Tôm chiên xù giòn tan khỏe đẹp hải sản làn da não mắt công thức kẹo đậu phộng bô sung canxi